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Essayer le piment d’Espelette un nouveau gout !

Utiliser le piment comme condiment rappelle relève d'une cuisine exotique à cause de son caractère fort et piquant. Toutefois, avec le piment espelette, un produit basque, sa douceur ainsi que son arôme à cause de son exposition au soleil fait de lui le condiment idéal pour nos plats.

Relever le goût de chaque plat avec le piment d'Espelette.

Condiments inconditionnels des recettes basques, les plats comme le poulet Basquaise au piment d'Espelette, la fondue de poireaux au vin blanc, la sauce hollandaise, la salade César au poulet sont des recettes typiques qui se marient très bien avec le piment d'Espelette.


Toutefois, pour apporter plus de goût dans nos assiettes, on peut bien utiliser le piment d'Espelette dans les plats traditionnels et classiques tels le bourguignon, le pot-au-feu, les gratins, la bouillabaisse, mais aussi dans les entrées comme l'œuf mimosa, les bouchées à la reine, roulades de jambon.

Le piment d'Espelette en dessert

En plein hiver, ajouter du piment d'Espelette dans nos desserts ne fait que remonter le goût, tout en apportant plus de chaleur. Ainsi, on peut ajouter nos salades de fruits, glaces et sorbets, les desserts classiques comme tartes aux fruits, crêpes et tant d'autres. Sans oublier le chocolat et fromage au piment d'Espelette qui est typique du Pays Basque.


Concernant le vin, il y a le vin blanc au piment d'Espelette qui sert à relever le goût des recettes en particulier les poissons et autres fruits de mer. Toutefois, le Pimençon est un vin blanc au piment d'Espelette idéal en apéritif, avec les poissons, mais aussi en digestif.

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le salé

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